|
|
|
Технология за производството на шоколад |
бранш : |
Manufacturer |
Caotech B.V. се намира в Wormerveer, Холандия (близо до Амстердам и в близост до водещите световни какао преработвателните заводи). Ние обичаме да се представим като производител на топкови мелници за преработка, какао, шоколад и комбинирани. В това отношение ние доставки в света до ключ проекти на какао, шоколад, съединение, сладолед и производството на хлебни. Гамата от машини се произвеждат, са изброени по-долу; о Непрекъснато мелници тупалка острие за предварително смилане на какао, алкохол, с високо съдържание на мазнини семена и ядки, например какао перата и / или лешници капацитет до 5,000 кг / час. о Непрекъснато топката мелници за фино смилане на какао ликьор, мощности, вариращи от 400 до 5,000 кг / час о непрекъснато и партида мъдър топката системи за мелница за смилане на глобата, шоколад и шоколадови изделия, капацитет варира от 5 до до 2.000 кг / час о цистерни за съхранение и смесители за ликьор какао, шоколад и шоколадови продукти, свързани с о Помпи за производството на какао и шоколад Какао алкохол обработка Оборудването за какао обработка започва с предварително мелница, една тупалка Блейд Мил N4000 тип, съвместно развитие между Caotech и д-р-Ing. Bauermeister GmbH за непрекъснато предварително смилане на какао важна клечка. Оборудвани със специални състои сплав-остриета, предприятието създава висока мощност - капацитет до 5000 кг на час - с минимално изискване за поддръжка. За средни и големи по мащаб преработка на какао маси Caotech доставки на CAO CAO 2000 г. и през 3000-линия (виж снимката). Това оборудване е в състояние да постигнат капацитет до 5000 кг / час с финес от 0,3% WSR на 75 микрона екрана. Всички са ниски, мелници за шлифоване на скоростта тип топка с водно охлаждане вал, който е важен по отношение на износване и температурата на масата. Шоколад & съединение обработка За обработката на шоколад и комбинирани Caotech предлага партида машини в различни размери, както и непрекъснато технологични линии. Последният с капацитет до 2000 кг / час. Фирмата е разработила специални ниски екзекуции температура за най-популярните машини партида, CHOCOCON и b2000 Cao, защото има голямо търсене за преработка диета шоколад и комбинирани. В този случай CHOCOCON е с капацитет от около 140 кг / час, в зависимост от рецептата и крайните финес. В b2000 CAO при ниска температура изпълнение може да достигне капацитет до 450 кг / час. Температурата на масата може да се съхранява под 43 ° С, което е задължително условие за много маси диета. В много от случаите масите обработка диета с ниско мелници скорост топка има предимство пред традиционния начин за използване на пет валяк рафинериите, особено когато се използват съставки, които са повече или по-малко еластична. Снимката показва сложни на компанията непрекъснато CAO 3000 CHOC В онлайн инсталация. Това най-новото развитие, както и най-известните ни CAO b2000-CHOC, са напълно автоматизирани технологични линии за производство на шоколад и комбинирани с капацитет от 500 - 2000 кг на час. По желание на клиента на линията може да се извърши с други съставки, дозиране и тегло секции. Ремонтиране Ремонтиране на съществуващите смилане оборудване като топкови мелници, за да отговарят на подзаконовите днес и изискванията в хранително-вкусовата промишленост. Ние сме в състояние да преустроени оборудването на тези стандарти, след анализ на вида на машината. Ние можем да Ви предоставим оферта, която да отговаря на горепосочените стандарти с най-интересна функция, повишаване на качеството и дори двоен капацитет. Резервни части Резервни части за шлайфане, оборудване, като например ПИН мелници, мелници тупалка нож и топкови мелници. Ние доставяме-например-пина, тупалка остриета, екрани, шлайфане резервоари, шлайфане валове и смилане топки. Тези части често са по-трайни и / или коригирани към днешна санитарни разпоредби в хранително-вкусовата промишленост и разни в това отношение от оригинални части. Повечето части се съхраняват в склад за незабавна доставка, други части обикновено могат да бъдат доставени в рамките на 1 седмица. Клиентска поддръжка Нашите опитни специалисти, разработване на нови методи за производство, рецепти в сайта и са в състояние да тренирате операторите по време на инсталиране и въвеждане в експлоатация на инсталацията на място. Поддръжка след като доставят оборудване е основен инструмент в бизнес отношения. Това е мястото, където по наше мнение компании като Caotech може да се отличи от други доставчици. Развитие в еволюционен път заедно с гъвкава организация, която прави Caotech нарасна значително през последните няколко години и сега можем да заключим, че Caotech е основен играч в света смилане съоръжения за обработка на захарни изделия, шоколад и производството на какао. Ние сме уверени, че можем да следва този курс, играе значителна роля в бъдеще и да бъде надежден партньор в този бизнес район.
| Као 1000 - ballmill рафинерия В изтощение ballmill тип Као 1000 е специално проектиран за непрекъсната фино смилане на какао ликьор. Капацитет до 1,200 кг / час.
|
| Као 2000 - ballmill рафинерия В изтощение ballmill тип Као 2000 е специално проектиран за фино смилане на какао, алкохол, шоколад и покрития съединение. Възможност за пълно ликьор какао шлайфане линия са до 3.200 кг / час. Възможности за шоколад и покрития, комбинирани са до 1.200 кг / час.
|
| Као B2000 Инсталацията B2000 тип Као е специално проектиран за фино смилане, смесване и conching на шоколад, покрития, съединения и хляб за намазване. Комбинацията от топката мелница и миксер / conche е проектирана да изпълнява смесване, смилане и conching от съставките едновременно. Капацитет от 500 кг / час, с цел степента на 18-20 микрона
|
| Као B2000 смесване, фино смилане и conching В изтощение топката мелница B2000 тип Као е специално предназначен за смесване, глобата шлайфане и conching на шоколад, покрития, съединения и хляб за намазване. Тази топка мелница, ниска скорост развълнуван тип, разработен за топлина чувствителни маси има уникална конфигурация между шлайфане вал, шлайфане резервоар и смилане медиите, което води до оптимално използване на смилане ефективност. Центробежна помпа лоб, с хоризонтално разположени съставка миксер / conche и устройство добив са били прикрепени към воденицата. Добивът се използва устройство за намаляване на съдържанието на влага и нюанси на разстояние. Тази комбинация е проектирана да изпълнява смилане, смесване и conching от съставките едновременно. Тези характеристики в резултат: Няма фондации, ограничена площ ниска консумация на енергия с ниска разходи за поддръжка постоянно качество продукт добро разпределение на размера на частиците дълъг срок на годност Минимална работна ръка изисква краен чистота може да бъде до 18 микрона на партидата капацитет на инсталацията е 500 кг и обработват се около 70 минути в случай на захар кристал се използва като съставка. Когато пудра захар се използва процеса на времето може да бъде намалена значително
| |
|
|