|
|
|
# Апарати для виробництва хлібобулочних виробів
# Машини для виробництва бісквітного тіста
# Машини для виробництва лейкопластирів
# Інше обладнання для виробництва та обробки харчових продуктів |
Працівники : |
150+ |
Рік заснування : |
1905 |
Рід діяльності : |
Manufacturer |
Структура компанії FRANZ HAAS Машини та обладнання для виробництва вафель, печива, морозива ріжків, вафельні палички, вафлі, млинці і пироги. Стейнхофф Автоматична пластини випічки лінії для виробництва конусів, рулети, лотки, чаші та круглих пластин. MONDOMIX Безперервні системи аерації для виробництва легких і однорідне сировина для випічки, кондитерської та молочної промисловості, а також нехарчової промисловості. УПРАВЛІННЯ
Члени ради Маргарити Jiraschek, Йоганн Хаас і пізнього Йозефа Гааза продовжив успіх своїх батьків, відкриваючи нові ринки в усьому світі і розширення її асортименту.
4-го покоління
Представники 4-го покоління, Йозеф Хаас, Йоханнес Хаас і Штефан Jiraschek були поділ відповідальності в різних функціях років забезпечуючи таким чином успішний шлях всесвітньо відомого підприємства в майбутньому.
| Aeration Systems Marshmallows Аерація є вирішальним процес для виробництва численних продуктів у випічці, кондитерських виробів і молочної промисловості, що вимагають світло сировину.
Аераційної системи, що використовуються для цього мають змішувальну голівку, яка складається зі статора і ротора. Обидва компоненти мають квадратні штифти, які знаходяться в зачепленні при обертанні ротора.
Точно дозоване рідкої маси і газу або повітря подається незалежно один від одного в змішувальну голівку, де вони гомогенно змішані. Властивостях і щільності аерованих продуктів залежить від співвідношення рідкої маси газу, змішування голови швидкість, тиск в системі і температури змішування.
Системи управління аератори забезпечити, щоб відповідні умови перемішування підтримуються для постійної якості продукції при безперервному виробництві і на повну потужність змін. |
| Flat and Hollow Wafers Всі види кремом плоских і порожнистих пластин виготовляються на напів-або повністю автоматичні виробничі лінії. Після перемішування тісто виливають плити випічки і запікали у вафельних аркушів.
Залежно від необхідної потужності, електричним або газовим нагрівом випічки печі обладнані 12 до 176 пар випічки пластини. Гарячої вафельних листів охолоджують до кімнатної температури і переносили в поширенні машина, яка застосовується крем на них і бутерброди їх до пластині книг.
У разі шоколадної глазурі продуктів, вафельних листів збагачуються вологою ("обумовлені"), щоб запобігти розтріскування пізніше шоколадний шар.
Після охолодження закінчена кремом книги пластини обробляються для пластини пальців у ріжучої машини. Нарешті, пластини пальців передаються в пакувальну машину або шоколад глазировочной. |
| Hard Dough Biscuits Жорсткий печиво тісто виробляється на лінії, що складаються з тісторозкочувальну та калібрувальних роликів. Після виготовлення нескінченних листів тесту, бажаний заготовок тіста розрізаються одним роликом або подвійна роликовий система. У результаті мережа брухту тісто подається назад в тісторозкочувальну.
Заготовки випікають у печі гібридний (безпосередньо нагрівається подачі в поєднанні з випромінюванням, яке може бути забезпечене з конвекцією або без) на групу дротяної сітки. |
| Molded Cones Литий порожнисті вироби, такі як пластини конусів або чашки в різних формах з або без гравіювання виробляється на повністю автоматизованих машин випічки. Залежно від форми продукту, колотить з вмістом цукру до 20% можуть бути використані.
Рідке тісто виливають у форми, які кріпляться до випічки колесо або ланцюг. Потім частин форми з оправками випічки опущені. Після одного повернути випічки оправлення воскрес і хлібобулочні вироби передаються на конвеєр. Додаткові пристрої доступні для обплетення, підрахунок і укладання. | |
|
|